Котлеты с очень вкусной начинкой!

Ингредиенты: 

Для фарша: 

Куриный фарш — 500 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Хлеб — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для начинки: 

Сыр натертый на мелкой терке (моцарелла) — 100–150 г
Вареные яйца натертые на мелкой терке — 2 шт.
Петрушка мелко нарезанная — по вкусу
Укроп мелко нарезаный — по вкусу
Сливочное масло к. т. — 2 ст. л.
Приправы — по вкусу и желанию

Приготовление: 

1. Приготовить начинку. Приготовить фарш. Руки намочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.
2. Сформировать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
3. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.