Заразиться описторхозом совсем не сложно. Описторхоз – заболевание, вызываемое паразитом, плоским червём рода Opisthorchis. При заболевании поражаются печёночные протоки, протоки желчного пузыря и поджелудочной железы. Хозяевами паразита становятся рыбоядные животные и человек. Заражение возможно при употреблении в пищу сырой, малосолёной и недостаточно термически обработанной речной рыбы. На территории России, Казахстана и Украины качестве возбудителя описторхоза широко распространён Opisthorchis felineus, а очаги его распространения связаны с бассейнами крупных рек: Дона, Иртыша, Оби, Днепра, Волги. Трематод Opisthorchis viverrini вызывает заболевание описторхозом у жителей Юго-Восточной Азии.
Достаточно себе представить, много ли населённых пунктов нашей необъятной страны находятся вне бассейнов рек, многие ли из нас никогда не употребляли речную рыбу? Достаточно представить, чтоб оценить масштаб проблемы и задуматься над мерами профилактики описторхоза, чтоб оградить себя и близких от возможных весьма неприятных проблем со здоровьем.
Основные способы заражения описторхозом
Как уже упоминалось, возбудитель описторхоза может попасть в организм хозяина при употреблении в пищу сырой или плохо обработанной рыбы. Конечными хозяевами паразита являются человек и плотоядные животные, промежуточными – моллюски и рыбы семейства карповых. В процессе прохождения через организмы своих промежуточных хозяев червь претерпевает ряд метаморфозов: яйцо – церкарии – метацеркарии (личинки). Способным к заражению паразит становится через 6 недель метаморфоз.
Важно! Заразиться от больного описторхозом человека либо животного (к примеру, от кошки) невозможно!
Заражающей способностью обладает только личинка, в то время как больной человек или животное выделяют яйца.
Как не заразиться?
Самый простой и верный способ – это отказаться от употребления в пищу пресноводной рыбы. Конечно же, этот способ для превалирующего большинства жителей нашей страны неприемлем. Рыба, изобилующая в наших природных пресноводных водоёмах – полезный, вкусный и очень питательный продукт. Полностью исключить его из рациона нецелесообразно. А значит, необходимо научиться соблюдать элементарные правила профилактики описторхоза.
Избавиться от опасного паразита намного сложнее, чем предупредить заражение!
Правила гигиены
Как уже было сказано, заразиться описторхозом от больного человека или животного нельзя. Вода пресных водоемов может содержать огромное количество яиц сосальщика, но для человека они не опасны. При купании и заглатывании воды заражения описторхозом не произойдет. Пренебрегать, однако, элементарными правилами личной гигиены всё же не стоит. В нашей стране встречаются более 200 видов гельминтов, в том числе – экзотических! А помыть лишний раз руки никогда не помешает.
Так какая же гигиена тут подразумевается? Конечно же, имеется в виду соблюдение правил гигиены питания. К сожалению, цисты гельминта невооружённым глазом в рыбе не разглядеть. Почистив свежую речную рыбу, необходимо тщательно вымыть нож, разделочную доску, руки.
Правила обработки рыбы
Для того чтобы не заразится печёночным сосальщиком, необходимо придерживаться простых, но важных правил обработки речной рыбы. В основе правил – знания о том, при какой температуре погибают личинки описторхоза в рыбе.
Чтоб обеззаразить рыбные полуфабрикаты, необходима глубокая заморозка при температуре не выше 28 градусов ниже нуля. При таком низкотемпературном режиме паразит погибает в течение нескольких часов. К сожалению, бытовая морозильная техника не может обеспечить такой режим глубокой заморозки. При хранении рыбы в морозильной камере обычного холодильника цисты описторхоза могут сохранят жизнеспособность до месяца.
При приготовлении рыбы следует помнить о соблюдении некоторых правил:
- нельзя пробовать сырую рыбу или фарш,
- разрезать рыбу необходимо на небольшие кусочки,
- отваривать рыбу необходимо в хорошо кипящей воде (цисты лямблий погибают при температуре не ниже 100 градусов) не менее 15 минут,
- жарить рыбу на среднем огне не менее 15 минут.
Профилактика описторхоза
Здесь хотелось бы более подробно остановиться на проблеме профилактики описторхоза в том плане, что основная профилактика этого заболевания представлена именно в мероприятиях по предотвращению заражения, о чем писалось выше. Описторхоз , не банальная вирусная инфекция, при которой могут быль весьма эффективны различные профилактические средства (медикаментозные или народные) в случае переохлаждения или контакта с больным человеком.
О своём заражении паразитом человек может длительное время даже не подозревать, поскольку инкубационный период заболевания длится несколько недель (в среднем около трёх). Кроме того, заболевание может протекать в хронической форме, симптомы которого мало специфичны, могут расцениваться как проявления других заболеваний, списываться на утомляемость.
Внимание! При появлении явных симптомов заболевания, таких как высокая лихорадка, слабость, головная боль, а также боль в животе, тяжесть в правом подреберье, рвота, диарея , необходимо срочное обращение за медицинской помощью!
Медикаментозная профилактика
Медикаментозной профилактики описторхоза не существует! Лечение описторхоза комплексное и включает в себя дезинтоксикационные средства, сорбенты, желчегонные препараты, гепатопротекторы. Собственно же противопаразитарное средство, используемое с целью убить возбудителя описторхоза, весьма токсично.
Обратите внимание! Использование противопаразитарных медикаментозных средств для предупреждения заболевания нецелесообразно!
Прием медикаментов оправдан только в случае заболевания описторхозом. В таком случае рекомендуется жителям эндемичных районов, где распространение паразита высоко, регулярно проходить обследование на выявление заболевания. Своевременное лечение будет менее длительное и более эффективно.
Народные методы
Конечно, речь пойдёт о методах народной медицины, используемых в качестве дополнительных к лечению описторхоза. Пренебрегать традиционными методами ни в коем случае не нужно. Прием средств нужно осуществлять под наблюдением лечащего врача , инфекциониста.
Применение средств народной медицины основано на их желчегонных, сорбирующих, дезинтоксикационных свойствах, поэтому используються как вспомогательные, в комплексной терапии. Они не могут использоваться вместо основного противопаразитарного препарата.
- Семена тыквы. Используется способность кукурбитина, содержащегося в семечках, воздействовать на трематод. Нужно смешать 1 стакан семян с 2 столовыми ложками мёда. Можно добавить 1 , 2 яичных желтков и немного воды. Принимать по 1 столовой ложке утром, перед завтраком.
- Гвоздика и семя льна. Используется антигельминтное свойство эфирного масла гвоздики и желчегонное и сорбирующее свойство льна. Перемолоть 25 гр гвоздики и 500 гр льняного семени, смешать. Принимать по 25 гр смеси, предварительно смешав с жидкостью или пищей. Чередовать 3 дня приёма и 3 дня перерыва в течение месяца.
- Берёзовый дёготь. Обладает высокой эффективностью, однако часто вызывает побочные эффекты интоксикационного характера. Не применяется у детей. Дёготь растворяют в чайной ложке молока, принимают по схеме: начиная с 2-х капель, ежедневно увеличивают дозировку по 2 капли в день , до 10 капель, затем так же снижают дозу до 2-х капель. Срок лечения составляет 10 дней.
- Осиновая кора. Эффективность этого средства научно доказана. В аптеках можно встретить лекарственные средства на основе этого растительного компонента. Можно приготовить отвар или настойку осиновой коры. Для приготовления отвара 50 гр измельчённой коры необходимо залить 500 мл кипятка, проварить 10 минут и настоять 3 часа в термосе. Отвар процедить и принимать по 2 глотка 5 раз в день в течение 3-х недель. Для приготовления настойки 5 столовых ложек измельчённой коры заливают 500 мл 95% спирта, настаивают в тёмном месте, периодически встряхивая ёмкость. Принимать настойку нужно по 1 ч.л. перд едой трижды в день. Курс лечения , 3 недели.
- Липовая зола. Приготовить золу можно самостоятельно. Для этого нужно сначала немного просушить в духовке, а затем сжечь несколько веток липы. Истолочь в золу. Золу принимать по 1 ч.л. утром и вечером, запивая молоком, в течение 3-х дней, а с 4-го дня рекомендуется прием настоя желчегонных трав для эффективного выведения паразитарных тел. Трёхдневный курс повторить через 2 недели.
Особенности профилактики для детей и беременных женщин
Вопрос достаточно актуален, учитывая то, что беременным и кормящим матерям, а также детям раннего возраста приём химических противогельминтных средств противопоказан. Поэтому для данной категории лиц вопрос: «,Как не заразиться?», должен стать главным.
Беременной женщине стоит отказаться от употребления речной рыбы в любом виде, не разделывать сырую рыбу, а также не рекомендуется употребление в пищу суши. Известно, что в рецептуре суши используются морепродукты и рыба семейства лососевых. Эти продукты безопасны в плане заражения печёночным паразитом. Однако нередко предприимчивые сушисты заменяют основной ингридиент на более дешёвую и доступную рыбу пресноводных водоёмов.
Стоит ли рисковать своим здоровьем ради продукта сомнительного качества? Впрочем, приготовить суши вполне можно самостоятельно, используя качественные продукты.
Для профилактики заражения детей применяются те же правила. Рыба в качестве прикорма может вводится в рацион малыша с 8-9 месячного возраста. Для приготовления блюда прикорма рыбу отваривают в течение не менее 20 минут после закипания воды. Особо тщательно необходимо подходить к вопросам личной гигиены. Известны случаи заражения младенцев через руки матери, которая разделывала рыбу.
Из отдельных материалов можно больше узнать о заболевании:
- Что такое описторхоз?
- Симптомы описторхоза
- Лечение описторхоза у взрослых,
- Лечение описторхоза у детей.
Секрет здоровья , в профилактике
Описторхоз , опасное паразитарное заболевание, даже после излечения оно оставляет неприятные последствия для печени и организма в целом. Несмотря на то, как легко возбудитель описторхоза может попасть в наш организм, нужно помнить, что защитить себя от заражения тоже очень просто.
Просто надо знать, как убить возбудителя описторхоза в рыбе, чтоб не пришлось избавляться от двуустки, паразитирующей внутри. Не есть сырую, малосолёную рыбу. Отказаться от суши. Соблюдать всем известные правила личной гигиены. С уважением относиться к себе и к своему здоровью.